イタリア料理界の巨匠 日高良実 自分自身、結構料理はする方だ。1人暮らしの時から作ってはいたが、どちらかというと「節約のため」「タンパク質摂取のため」の意味合いが大きかった。結婚してからは「つくおき」のおかげもあって少しずつレパートリーが増え…